Ahol a bor a föld hangját beszéli
Kézműves, organikus borok a tolnai dombok szívéből – hordóban és amforában érlelve, szenvedéllyel készítve.
Fedezd fel a birtokotA birtok és a borok képekben
Néhány kép a dűlőinktől a pohárig – úgy, ahogy nálunk készül a bor.
A birtok madártávlatból
Dombok, dűlők és a pincészet – egy pillantással.
Örökség a fában
A Grál név évtizedek óta ugyanazt a gondosságot jelenti minden hordónkban.
Grál Pince, 2008 óta
Minden hordónkat a saját pecsétünk hitelesíti – ez a mi garanciánk.
Az amfórás hagyomány
Néhány borunk ma is a régi módon, agyagamforában érlelődik.
A hordós pince
Magyar tölgy hordóinkban érik a bor a maga tempójában.
Amfórás Kadarka
Egy régi magyar fajta, új köntösben – a mi értelmezésünkben.
Kóstolás a pincében
Látogass el hozzánk, és kóstold meg a borainkat ott, ahol készülnek.
Pelzberg – a csúcsszelekció
Kis tételben palackozott, egyedi dűlőket képviselő boraink.
Évtizedek címkéi
Egy keretbe gyűjtve az évjáratok, amik idáig elvezettek minket.
Chateau Pelzberg – A.D. 1880
A dűlő története 1880-ig nyúlik vissza – ma Mucsi Zalán viszi tovább.
Így találsz ránk Gyönkön
A pincészet a tolnai dombok ölén várja a látogatókat – kóstolásra, sétára a dűlők között, vagy egy doboz borért személyesen.
Minőségi prémium borok világa
Vegyszermentes
Természetes, organikus borászat
Természetes termesztés
Vegyszermentes, fenntartható szőlőművelés.
Kézi metszés
Precíz, hozamkorlátozott szőlőgondozás.
Gondos szüreti feldolgozás
Minden fürt érték és kincs.
Hitelesített szakértelem
Minősített, elismert tudás.
Területápolás
Szakértő gondoskodás a zöldben.
Grál Borpince lokáció:
Miért minket válassz?
Boraink a természet és a hagyomány tiszteletében születnek: organikusan művelt szőlőből, vegyszerek nélkül, spontán erjesztéssel és minimális beavatkozással készülnek.
Gyors kiszállítás
Gyors szállítás egyedi mennyiségek esetében is
Tradíciók
Szem előtt tartjuk a bortermelés tradícióit.
Természetes alapanyagok
Borászatunk vegyszermentesen készíti termékeit.
Megfelelő gondoskodás
Figyelmes és szakszerű törődés.
Kóstold meg a Grál Borpince büszkeségét, a Pelzbreg Kékfrankos reservát
Organikusan
A természet szeretete mindig jelen volt a Grál Borpince életében. Borászként életem nagy részét a természet ölelésében töltöm el. De abban, hogy a kezdetektől organikus szőlőművelést alkalmazunk, a józan paraszti ész, és a logikus gondolkozás volt a meghatározó. A szőlőinket nem terheljük túl maximum 1-1,5 kg/tőke terhelést alkalmazunk. Ezáltal az ültetvény vitális
és energikus lesz ellen állóbb a betegségekkel szemben.
Kis hordó, amfóra csúcsborok
A természet szeretete mindig jelen volt a Grál Borpince életében. Borászként életem nagy részét a természet ölelésében töltöm el. De abban, hogy a kezdetektől organikus szőlőművelést alkalmazunk, a józan paraszti ész, és a logikus gondolkozás volt a meghatározó. A szőlőinket nem terheljük túl maximum 1-1,5 kg/tőke terhelést alkalmazunk. Ezáltal az ültetvény vitális és energikus lesz ellen állóbb a betegségekkel szemben.
Terroir
Feladatunknak éreztük a gyönki terroir felfedezését és bemutatását. A termőtalaj tisztelete, a szőlőfajok megválasztása, a feldolgozás tisztasága mind sikerrel fejezte ki a
termőtájra jellemző illat- és ízjegyeket. A Grál Borpince ebben is tovább ment, a pincészetben az
erjesztést kizárólag a birtokról szelektált, saját élesztőtörzsekkel végezzük. Náluk ez is a természetes,
egyedi, terroir birtokborok titka.
Üzenet az alapítótól:
Gyerekkorom óta különleges kapcsolat fűz a természethez és a szőlőhöz. A Grál Borászatot azzal a céllal hoztam létre, hogy olyan borokat készítsek, amelyek egyszerre tükrözik a vidék karakterét és az én szemléletemet. Hiszek abban, hogy a minőség a részletekben rejlik – legyen szó a szőlőművelésről, a borkészítésről vagy a vendéglátásról. A bor számomra nem csupán ital, hanem élmény, történet és szenvedély.
Gyönk - szőlőültetvény
Grál Borpince – Szenvedély és Természet
Mucsi Zalán, harmadik generációs borász, a Tolnai Borvidék szívében, Gyönkön talált rá arra a romos pincére, amely elindította a Grál Borpince történetét. Az 1880-ban épült présházat felújították, szőlőt telepítettek, és az első évben mindössze egy hordónyi kékfrankos készült. A 300 palack két nap alatt elfogyott – ez volt az a pillanat, amikor eldőlt, hogy érdemes komolyabban venni a borászatot.
Boraink középpontjában a kékfrankos áll, öreg tőkés ültetvényekkel és fiatal osztrák klónokkal. Emellett cabernet franc, merlot és kadarka is megtalálható a területeinken, amelyeket a kezdetektől fogva organikusan művelünk. Boraink spontán erjednek, minimális ként kapnak, a vöröseket pedig szűretlenül palackozzuk, hogy megőrizzük természetes karakterüket.
Boraink gyorsan keresettek lettek, és a szakma is elismerte munkánkat: a 2012-es kékfrankos elnyerte a Borászportál „Magyarország legjobb kékfrankosa” címet 2015-ben.
Fedezd fel borainkat, és kóstold meg a természet tiszta ízét!
Dűlöink télen is gyönyörűek
Gyertek hozzánk borkóstolóra Gyönkre, egész évben várunk szeretettel!