GRÁL BORPINCEBoraink
KékfrankosGrál Pelzberg Kékfrankos 2018
Osztrák Kékfrankos klónból, organikusan termesztett szőlőből a Pelzberg dűlőből készített bor. Az erjesztés spontán történt erjesztő tankban 24 napig. Október elején szüreteltük a szőlőt. Másodtöltésű francia hordókban érleltük minimális kénhasználattal 20 hónapig majd szűretlenül palackoztuk.
Borvásárlás
Grál Pelzberg Reserva 2017
A pince első Reserva bora. 2 év hordós érlelés magyar zempléni tölgyben és több mint egy év palackban (mai napig is érik). Október végi szüret hűvös évjáratból. Nagyon fűszeres illatú, elegáns bor. Húsz napig erjedt, majd még tíz napot tartottuk cefrén, és egyszer fejtett állapotában töltöttük a fahordóba, majd az érlelés hátralevő részét mozgatás nélkül töltötte el.
BorvásárlásCabernet franc / MerlotGrál Maestro 2017
Organikusan termesztett szőlőből szeptember végén szüreteltük mind a két fajtát teljes érettségben. A Cabernet Franc-t kádon erjesztettük spontán 20 napig, a Merlot pedig erjesztő tankban szintén 20 napig. Az érlelés új és használt francia barrique hordókban zajlott 20 hónapig, majd szűretlenül palackoztuk.
Borvásárlás
Grál Pinot Gris Battonage 2020
A szüret két részletben történt, organikusan termesztett szőlőből. Az első augusztus végén, ezt reduktív körülmények között erjesztettük spontán, a második szüret szeptember elején történt kicsit érettebben és alacsonyabb savval, amit szintén spontán erjesztettünk, de harmad töltésű 500 literes magyar fahordóban. Nyolc hónap érlelés után házasítottuk a két bort és lepalackoztuk.
BorvásárlásKadarkaGrál Kadarka 2020
Organikusan termesztett szőlőből szeptember végén szüreteltük, 17 napig kádon spontán erjesztettük. A préselést követően 1/3-át saválló tartályban érleltük, 2/3-át pedig 1000 literes francia kádban 10 hónapig. Szűretlenül palackoztuk. Két Kadarka klónból készült a bor P147 és P163.
Borvásárlás
Cabernet francAmfórás cabernet franc 2020
Október eleji szüretből származó szőlő, teljes érésben szüretelve, egész fürtben erjesztve. 10 hónapig érleltük Loire-völgyi amfóránkban, ennek hatására a fajta fűszeres jegyei gyönyörűen kikerekedtek és egy testes, gyümölcsökben gazdag bort eredményeztek, alacsony kéntartalom mellett.
BorvásárlásKadarkaAmfórás Kadarka 2020
70 éves Kadarka tőkék terméséből készített bor, hagyományosan, spontán erjesztve. Légli amfórában érlelődött 12 hónapig. A Kadarkára jellemző gyümölcsös, fűszeres jegyek teszik gazdaggá a bor ízét és illatát. Az amfórának köszönhetően nagyon szépen kinyílnak a terroir jegyei.
Borvásárlás
A weboldalon látható palackok megjelenése évjáratonként eltérő lehet.